Categorie: Eten en Drinken






Nov 2015, bron: Esther Audier, Op 19 november jl. opende de Fenix Food Market voor het eerst zijn deuren op de Karel Doormanstraat in het centrum van de stad. In deze pop-up store vind je tot medio januari een selectie van de beste ambachtelijke producten van de ondernemers uit de Fenix […]

Fenix Food Market: ambachtelijke producten in het hart van de ...


Marijn, een jonge Amsterdamse moeder, probeert van haar vleesverslaving af te komen door in de leer te gaan bij een slachter en te rade te gaan bij een psycholoog. Waarom kamp je als vleesjunk met een knagend schuldgevoel? En waarom lijkt de afstand tussen het abstracte stukje vlees op je […]

Need for Meat | Marijn Frank, Nederland, 2015


Gisteren was het 1 jaar geleden dat de Markthal werd geopend in Rotterdam. De komst van dit indrukwekkende gebouw met zijn imposante kunstwerk aan de plafond heeft aandacht gekregen in binnen en buitenland. Nog 2 weken terug is de Markthal weer in de prijzen gevallen op het NRW Jaarcongres. Bekijk […]

Markthal Rotterdam alweer 1 jaar open



Drie maanden lang werd er elke maandag minder vlees gegeten op de ministeries van Defensie, Infrastructuur en Milieu, Sociale Zaken en Werkgelegenheid en Buitenlandse Zaken. Wegens succes hebben de ministeries en cateraars Sodexo en Paresto besloten om met de Meat Less Monday’s door te gaan. NIEUWS – In drie maanden tijd […]

Ministeries besparen miljoen liter water met Meat Less Mondays


Een beetje zinloos, die 3D geprinte suikerklontjes en chocoladesculpturen. Als het aan Chloé Rutzerveld ligt, rollen er in de toekomst liever kleine eetbare groentetuintjes uit de printer. Deze jonge food and concept designer inspireerde koks en bedrijven met haar gezonde en duurzame snack uit de 3D printer. OneWorld voelde haar […]

Die jeugd van tegenwoordig: gezonde snacks uit de 3D printer


Tot ver na middernacht stonden gisteren lange rijen mensen voor de deur in de hoop dat ze nog voorbij de portiers zouden komen. Binnen was ondertussen een party aan de gang zoals Rotterdam die in jaren niet meer gekend heeft. If ever. Dinner theatre Villa Thalia is geopend. Show, glamour, […]

VILLA THALIA: In één klap playground van de Chic



De RET is op de metrostations Rotterdam-Alexander en Schiedam met een proef begonnen om lege plastic flesjes en blikjes in te zamelen via speciale automaten. Als dank voor het inleveren krijgen reizigers 15 cent korting op een patatje of een broodje. Het is volgens de RET voor het eerst dat […]

Afval is bij de RET geld waard